Scroll untuk baca artikel
Example 325x300
Example floating
Example floating
Example 728x250
Pendidikan

Forum Program Studi Pendidikan Tata Boga Indonesia (FPS-PTBI) Sukses Gelar Workshop Penyusunan Buku Bersama di Makassar

×

Forum Program Studi Pendidikan Tata Boga Indonesia (FPS-PTBI) Sukses Gelar Workshop Penyusunan Buku Bersama di Makassar

Share this article
Example 468x60

BERITASEMBILN.Com-Makassar. Forum Program Studi Pendidikan Tata Boga Indonesia (FPS-PTBI) sukses menyelenggarakan Workshop Penyusunan Buku Bersama yang berlangsung selama tiga hari, mulai 10-12 Juli 2025, di Hotel Four Points, Makassar.

Kegiatan ini merupakan salah satu upaya strategis dalam meningkatkan kualitas pendidikan tata boga di Indonesia melalui pengembangan literatur akademik yang komprehensif dan kolaboratif.

Example 300x600

Demikian ditegaskan Ketua Jurusan PKK Fakultas Teknik UNM, Dr. Hamidah Suryani, M.Pd, kepada media Sabtu 12 Juli 2025.

Dijelaskan, workshop ini dihadiri oleh tokoh-tokoh penting dalam dunia pendidikan tinggi, antara lain Rektor Universitas Negeri Makassar (UNM) Prof. Dr. H. Karta Jayadi, M.Sn., Dekan Fakultas Teknik UNM Prof. Dr. Drs. Ir. H. Jamaluddin P., MP., Wakil Dekan II, Prof. Dr. Syamsidah, M.Pd., serta Ketua Forum Program Studi Pendidikan Tata Boga se-Indonesia Prof. Dr. Luthfiah Nurlela, M.Pd.

Selain itu, hadir pula para pengurus FPS-PTBI dan dosen-dosen Pendidikan Tata Boga dari berbagai perguruan tinggi antara lain UNM, UNDIKSA, UM, UNESA, UNIPA, UNY, UST, UPI, UNJ, dan UNP, dengan jumlah peserta mencapai 50 orang.

Rektor UNM Prof Dr. H. Karta Jayadi M.Sn dalam sambutannya mengapresiasi terselenggaranya kegiatan ini dan menekankan pentingnya kolaborasi antar dosen untuk memperkuat basis keilmuan tata boga melalui buku-buku ajar yang relevan dan kontekstual.

“Penyusunan buku bersama ini merupakan langkah nyata untuk memperkuat fondasi akademik bidang tata boga dan menjadi bagian dari kontribusi perguruan tinggi dalam mencerdaskan kehidupan bangsa,” ujarnya.

Sementara itu, Prof. Dr. Luthfiah Nurlela, M.Pd.,  selaku Ketua FPS-PTBI menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program kerja forum untuk memperkuat sinergi antar lembaga dalam menghasilkan karya ilmiah yang berdampak luas.

Workshop ini tidak hanya difokuskan pada penulisan buku ajar, tetapi juga mencakup diskusi intensif mengenai struktur kurikulum, penyelarasan capaian pembelajaran, serta strategi integrasi konten lokal dan global dalam bahan ajar.

Sebagai tuan rumah, dosen-dosen Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FT UNM turut memberikan kontribusi aktif selama kegiatan berlangsung.

Dengan suasana kolaboratif dan antusiasme tinggi, diharapkan hasil dari workshop ini dapat segera diterbitkan dan digunakan sebagai rujukan dalam proses pembelajaran di seluruh program studi Pendidikan Tata Boga di Indonesia. ***

Example 300250
Example 120x600

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *