BERITASEMBILALAN.Com-Maros. Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Unggulan Universitas Muslim Indonesia (UMI) melatih kelompok perempuan keluarga petambak membuat bolu kambuh di Desa Pajukukang, Kabupaten Maros, 27 Oktober 2026.
Selain keterampilan mengolah ikan bandeng, peserta dibekali pengetahuan komunikasi pemasaran agar hasil olahan dapat dijual untuk menambah penghasilan keluarga.
Kegiatan tersebut dipimpin Ketua Tim PKM Unggulan UMI, Dr Hadawiah, MM, dengan anggota Dr Ahdan, M.Si, dan Irmawaty Hasyim, M.Pd, serta melibatkan dua mahasiswa.
Hadawiah menjelaskan, pelatihan diarahkan agar peserta mampu memanfaatkan potensi hasil tambak menjadi produk olahan yang bernilai jual.
Melalui kegiatan ini, bolu kambuh diharapkan tidak hanya menjadi makanan untuk dikonsumsi keluarga, tetapi juga dapat dikembangkan sebagai usaha rumah tangga.
Karena itu, pelatihan pembuatan produk dipadukan dengan pembelajaran komunikasi pemasaran. Peserta diajarkan cara memperkenalkan dan menawarkan hasil olahan kepada calon konsumen.
Desa Pajukukang merupakan salah satu daerah penghasil ikan bandeng. Potensi tersebut menjadi modal bagi keluarga petambak untuk mengembangkan keterampilan pengolahan ikan sekaligus membuka peluang tambahan pendapatan.
Kepala Desa Pajukukang, Syaharuddin, turut hadir dalam pelatihan tersebut. Ia menyambut baik kegiatan yang menyasar peningkatan keterampilan perempuan dari keluarga petambak.
Syaharuddin mengapresiasi prakarsa Tim PKM UMI yang memberikan kontribusi bagi upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat Desa Pajukukang.
Menurutnya, warga, khususnya keluarga petambak, perlu memanfaatkan kesempatan pelatihan untuk menambah keterampilan mengolah ikan bandeng menjadi bolu kambuh.
Ia berharap keterampilan tersebut dapat diterapkan sehingga potensi hasil tambak di desa tidak hanya dijual sebagai ikan segar, tetapi juga dikembangkan menjadi produk olahan yang memberikan nilai tambah bagi keluarga.
Pelatihan ini diharapkan mendorong perempuan keluarga petambak semakin berperan dalam pengembangan usaha berbasis potensi desa. ***
